Travers de porc au miel
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Pour 2 enfants.
  • Badigeonnez les travers de porc de miel.
  • Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faites revenir les travers à feu vif. Ils doivent caraméliser, c'est assez long.
  • Ensuite, réduisez le feu et ajoutez de l'eau sans recouvrir complètement les travers, puis le bouillon cube et le sel et poivre.
  • Laissez mijoter une demi heure environ.
Memo Pour les grands rajoutez une bonne rasade de cognac avant de laisser mijoter ! c'est encore meilleur!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
  • Travers de porc (500 g)
  • Miel (4 c.à.s)
  • Cube(s) de bouillon de boeuf (1 u.)
  • Sel
  • Poivre