Tomates farcies
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Pour 4 enfants.
  • Hachez la viande au robot.
  • Emincez finement les échalotes, l'ail et le persil.
  • Mélangez la viande, l'oeuf, les échalotes, l'ail et le persil
  • Farcissez les tomates et mettez une petite noisette de beurre ou quelques goûtes d’huile d’olive sur chaque farci.
  • Pour les tomates de bonne taille, faire cuire une bonne demi heure à four pas trop chaud (thermostat 5 ou 180°)
Memo Si vous le souhaitez pour pouvez mélanger un peu de chair à saucisse aux restes de viande. Dans ce cas là il est préférable de faire revenir la chair quelques minutes à la poêle

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
  • Reste de viande (500 g)
  • Oeuf(s) (1 u.)
  • Echalote(s) (2 u.)
  • Tomate(s) (4 u.)
  • Gousse(s) d'ail (1 u.)
  • Bouquet de persil plat (1 c.à.s)
  • Sel
  • Poivre