Epluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Faites-les revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive 5 mn.

 

Mixez les olives, le concentré de tomate, l’ail, l’oignon et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte.

 

Réservez au frais.