Soupe de carotte froide
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Pour 2 enfants.
  • Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon. Faites-les revenir dans une sauteuse 5 mn environ.
  • Ajoutez le bouillon cube, le sucre et 400/450 ml d'eau. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 mn.
  • Mixez puis ajoutez la crème liquide et le jus d'orange. Mélangez et mettez au frais.
Memo Servez frais avec de la coriandre ciselée.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
  • Carotte(s) (250 g)
  • Oignon(s) (0,5 u.)
  • Cube(s) de bouillon de poule (1 u.)
  • Crème fraîche liquide (30 ml)
  • Orange(s) (1 u.)
  • Sucre en poudre (0,5 c à c)