Salade tiède de haricots verts- féta
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Pour 2 enfants.
- Equeutez les haricots verts et cuisez-les dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egouttez-les et réservez.
- Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant l'échalote finement hachée, la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Coupez la féta en petits cubes, versez-la dans le saladier ainsi que les haricots verts. Mélangez et servez.
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