Salade d'endives et betterave
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Pour 2 enfants.
- Lavez et coupez les endives en fines rondelles. Epluchez et coupez la betterave en dés.
- Dans un saladier, préparez la sauce avec sel, poivre, une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe d'huile.
- Mélangez bien avec les endives et la betterave. Vous pouvez aussi rajouter un peu de cerfeuil ciselé.
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