Rouleaux aux deux saumons
***
Pour 4 enfants.
- Mélangez 150 ml de lait et 150 ml d'eau dans une sauteuse et faire cuire les filets de saumon dans ce mélange 10 minutes environ.
- Epongez le saumon et émiettez-le.
- Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde, le piment, l'aneth, salez et poivrez. Ajoutez le saumon émietté à ce mélange.
- Etalez les tranches de saumon fumé et disposez au milieu un peu de mélange au saumon. roulez la tranche de saumon pour former un gros rouleau. Emballez chaque rouleau dans du film alimentaire et mettez au frais 30 minutes environ.
|