Rôti de veau Orloff
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Pour 6 enfants.
  • Déposez votre rôti dans un plat et enfournez à four froid pendant 40 min (t°7).
  • Sortez le plat du four, retournez le rôti, remettez le fromage qui a coulé sur la viande et ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le vin blanc. Salez, poivrez.
  • Remettez le plat au four et prolongez la cuisson de 35 min.
Memo le verre de vin blanc n'est pas un problème pour les enfants car l'alcool se sera évaporé !

Cuisson : 1 heure et 15 minutes
Ingrédients :
  • Rôti de veau Orloff (1200 g)
  • Crème fraîche épaisse (1 c.à.s)
  • Moutarde (1 c.à.s)
  • Vin blanc (1 verre)