Préchauffez le four à 180° (th6).

Lavez les pommes de terre et mettez-les au four directement sur la grille pendant 1h.

Pour la sauce, mélangez le fromage blanc et la crème. Salez et poivrez.

Ouvrez les pommes de terre en deux et mettez un peu de sauce dans chacune. Ajoutez la ciboulette ciselée.