Préchauffez le four Th6-7 à 200°.

Lavez et coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur.

Disposez-les dans un plat allant au four.

Mettez sur chaque moitié de pomme de terre une noisette de crème, un peu de fleur de sel et de fromage râpé.

Mettez au four 30-35 mn.