Pâte brisée
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Pour 6 enfants.
  • Mettez la farine sur une planche et formez un puits au milieu. Ajoutez dans le puits, le sel et le beurre en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts puis ajoutez le jaune d'oeuf et 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau pour que la pâte prenne forme.
  • Recouvrez-la et laissez reposer au frais 1h (facultatif)
Memo Si vous utilisez la pâte pour des recettes sucrées vous pouvez ajoutez 30 gr de sucre au mélange.

Préparation : 10 minutes
Repos : 1 heure
Ingrédients :
  • Farine de blé (200 g)
  • Beurre (100 g)
  • Oeuf(s) (1 u.)
  • Sel
Congélation possible