Pâte à crêpes
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Pour 4 enfants.
- Mettez la farine, les oeufs et la moitié du lait dans le bol de votre mixeur. Mixez 1 ou 2 min, afin d'obtenir un mélange homogène.
- Faites fondre le beurre en le plaçant quelques secondes au micro-ondes dans un récipient adapté.
- Puis rajoutez dans le mixeur le reste du lait, la fleur d'oranger, le sel, l'huile et le beurre fondu. Mixez à nouveau.
- Versez la pâte obtenue à travers une passoire dans un récipient et laissez reposer 1h environ.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire 2/3 min par crêpes.
 Si vous faites des crêpes salées, ne mettez pas de fleur d'oranger.
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