Oeufs cocotte aux épinards
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Pour 2 enfants.
- Lavez et retirez les queues des épinards et faites-les cuire dans une sauteuse avec un peu de sel 8-10 minutes environ. Egouttez-les bien.
- Dans les ramequins, mettez une couche d'épinards, des lardons, cassez l'oeufs et ajoutez une cuillère de crème. Salez et poivrez.
- Mettez les ramequins à four chaud (180° - th6) 8 minutes. Le blanc doit être cuit et le jaune rester coulant.
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