Madeleines au citron
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Pour 4 enfants.
  • Préchauffez le four à 220° (th7)
  • Râpez finement le zeste des citrons.
  • Dans une casserole faites fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et les zestes. Mélangez le tout.
  • Ajoutez le beurre petit à petit en mélangeant.
  • Beurrez les moules à madeleines et remplissez-les de pâte à moitié.
  • Faites cuire au four 10 minutes environ, elles doivent être bien bombées et dorées.
Memo Vous pouvez les garder dans une boite hermétique 3 jours

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
  • Oeuf(s) (3 u.)
  • Sucre en poudre (130 g)
  • Farine de blé (150 g)
  • Sachet de levure chimique (0,5 u.)
  • Citron(s) non traité(s) (2 u.)
  • Beurre (130 g)