Hachis parmentier
***
Pour 2 enfants.
  • Hachez un peu d'oignon et les lardons puis faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 min. Salez poivrez.
  • Epluchez et coupez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur 10 min.
  • Passez-les au presse-purée, ajoutez le lait, le beurre et le sel. Mélangez bien.
  • Etalez au fond du plat à gratin une couche de purée. Mettre la viande hachée dessus. Puis recouvrir avec une deuxième couche de purée.
  • Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner au four
Memo Servez vous de vos restes de viandes (veau, boeuf, poulet, pot au feu...) que vous hacherez ensemble, le résultat sera encore meilleur !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
  • Viande de boeuf hachée (200 g)
  • Oignon(s) (0,5 u.)
  • Lardons fumés (30 g)
  • Pomme(s) de terre (750 g)
  • Lait demi-écrémé (120 ml)
  • Beurre (40 g)
  • Fromage rapé (30 g)
  • Sel
  • Poivre
Congélation possible