Gratin de pommes de terre au foie gras
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Pour 2 enfants.
- Préchauffez le four T7 (210°).
- Avec une demi-gousse d'ail frottez le fond du plat puis beurrez-le. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
- Disposez une première couche de pommes de terre au fond du plat puis ajoutez des morceaux de foie gras. Salez, poivrez et "muscadez" légèrement. Recommencez en alternant pommes de terre et foie gras. Terminez par les pommes de terre.
- Recouvrez l'ensemble avec la crème et le lait (appuyez sur le gratin afin de faire remonter la crème).
- Enfournez à four chaud pendant 1h environ.