Gratin dauphinois
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Pour 6 enfants.
- Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Faites chauffer le lait. Quand il frémit, mettre les pommes de terre, le pot de crème, 100g de fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 45 min en tournant et en surveillant régulièrement. le contenu ne doit pas bouillir .
- Quand les pommes de terre sont pratiquement cuites, versez le tout dans un plat allant au four, ajoutez le reste de fromage râpé au dessus et faites gratiner environ 15 min.
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