Gigot de 7 heures
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Pour 6 enfants.
  • Epluchez et émincez les oignons.
  • Tapissez le fond de la cocotte avec la moitié des oignons et des raisins secs. Posez le gigot dessus puis versez le reste d'oignons et de raisins secs.
  • Faites fondre les 4 cubes de bouillon dans 1 litre d'eau et versez dans la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez à cuire au bain-marie dans le four pendant environ 5/6 heures.
  • Servez chaud avec de la semoule en accompagnement.
Memo Vous pouvez utiliser des oignons émincés surgelés. La découpe du gigot se fait à la cuillère grâce à cette cuisson très longue.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 heures
Ingrédients :
  • Gigot d'agneau (1800 g)
  • Oignon(s) (7 u.)
  • Raisin(s) sec(s) (300 g)
  • Cube(s) de bouillon aux épices (2 u.)
  • Cube(s) de bouillon de boeuf (2 u.)