Fondue savoyarde
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Pour 6 enfants.
  • Coupez les fromages en lamelles.
  • Epluchez l’ail et frottez le caquelon avec les gousses. Mettez le vin dans le caquelon et portez à ébullition. Ajoutez les fromages et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Poivrez légèrement.
  • Délayez la fécule avec le kirsch et versez dans le caquelon en mélangeant pour lier le tout.
  • Allumez le réchaud et servez avec des petits morceaux de pain de campagne.
Memo Choisissez un vin blanc bien sec. Vous pouvez aussi remplacez le pain par des petites rattes que vous trempez dans la fondue.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
  • Beaufort (400 g)
  • Comté (400 g)
  • Emmental (400 g)
  • Vin blanc (750 ml)
  • Kirsch (50 ml)
  • Fécule de pomme de terre
  • Gousse(s) d'ail (2 gousse)
  • Poivre
  • Tranche(s) Pain de campagne