Carpaccio de boeuf
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Pour 2 enfants.

 

Disposez les tranches de bœuf sur les assiettes.
Arrosez d’huile d’olive et d’un filet de citron.
Parsemez de copeaux de parmesan et de basilic ciselé.
Salez, poivrez et laissez mariner 15 mn.
Memo Vous pouvez faire vous même le carpaccio à partir d'un rôti de bœuf congelé, que vous découpez en tranches très fines avec une trancheuse.

Préparation : 5 minutes
Repos : 15 minutes
Ingrédients :
  • Carpaccio de Boeuf (200 g)
  • Citron(s) jaune(s) (0,5 u.)
  • Huile d'olive (4 c.à.s)
  • Parmesan (30 g)
  • Bouquet de basilic (1 u.)