Pour 2 enfants.
Préchauffez le four à 180°-200° (Th6-7)
Coupez les escalopes en gros morceaux.
Mettez dans le bol d’un mixeur, la dinde, l’œuf, la chapelure, l’oignon émincé, la ricotta, le curry, 2 cuillères à soupes de coriandre, sel et poivre.
Mixez le tout.
Préparez des boulettes de 3cm de diamètre environ.
Disposez-les dans un plat allant au four préalablement huilé et enfournez 20 mn environ puis passez 5 mn sous le grill pour les dorer légèrement.