Boeuf Bourguignon des enfants
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Pour 6 enfants.
  • Epluchez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans une cocotte avec les 50g de beurre pendant 5/10 min.
  • Faites fondre le cube bouquet garni dans 2 verres d'eau. Ajoutez les morceaux de viandes et les verres d'eau dans la cocotte.Salez, poivrez.
  • Mélangez, couvrez et faites cuire 2h minimum.
  • Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Mettez-les dans la cocotte. Salez et ajoutez de l'eau s'il en manque. Prolongez la cuisson de 30 à 45 min.
  • Servez chaud avec un plat de semoule en accompagnement.
Memo Paleron, collier, gîte... sont les morceaux de boeuf pour le bouguignon.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 heures et 30 minutes
Ingrédients :
  • Boeuf à bourguignon (1200 g)
  • Beurre (50 g)
  • Oignon(s) (2 u.)
  • Carotte(s) (800 g)
  • Cube(s) de bouquet garni (1 u.)
Congélation possible