bonjour, jaimerai savoir comment faire des yaourts aromatisés ou avec fruits pulpés avec une yaourtière. je suis maman de jumelles de 11 mois, et dne fille de 5 ans, donc je suis obligée de devalisée le rayon yaourt. des economies s'imposent ;-) aidez-moi.
Posté par helgouille le mercredi 06 mai 2009 à 16:06
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Bonjour, je fais parfois des yaourts avec ma yaourtière. J'ai 4 ados, donc la consommation de yaourts est impressionante, mais je les fais surtout pour le plaisir, car ils sont vraiment très bons. Pour l'instant, j'ai deux recettes qui marchent vraiment très bien : Le yaourt à la banane et le yaourt poire-amande, tu trouveras la recette sur mon blog au lien suivant : http://www.cestmamankilafait.com/categorie-10581992.html. Je dois tester prochainement de nouvelles recettes, j'essaierai de venir en parler !
Posté par maryvonne le samedi 23 mai 2009 à 20:45
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Bonjour voilà une rectte que j'ai déjà testé j'y met parfois un mélange de fruits rouges à la place des myrtilles. Personnellemnt je preferent mxer les fruits car j'ai 3 filles qui n'apprécient pas les morceaux...
Yaourt aux myrtilles
1 L de lait entier ( - 1 verre environ = 1 pot de yaourt)
1 yaourt nature
150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
8 càs de sucre (selon le goût)
2 cuillères à soupe de lait en poudre
Mélanger dans un bol les myrtilles avec 2 cuillères à soupe de sucre (selon le goût)
Faire chauffer aux micro-ondes jusqu'à ce que les fruits forment un coulis.
Ecraser les myrtilles à l'aide d'une fourchette, ne pas utiliser un mixer pour que les fruits restent entiers.
Faire tièdir le lait, ajouter les 6 càs de sucre (ou nature si vous préférez)
Dès qu'il est refroidi (hors du feu), ajouter le yaourt ainsi que le lait en poudre, puis bien battre au fouet manuel
Ajouter le coulis de myrtilles et bien mélanger
Remplir les pots de façon à avoir des morceaux de myrtilles dans tous les pots.
Vous pouvez même ajouter quelques fruits s'il vous en reste.
Brancher l'appareil 8h à 10 h puis placer au frais au moins 6 h
Voilà!
Posté par rosie25 le jeudi 28 mai 2009 à 19:42
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Yaourts au citron ! (terrribles !)
1l de lait 1/2 écrémé
1 yaourt nature (lait de vache ou chèvre, au choix...)
le zeste d'1 petit citron ou juste 1/2 s'il est gros (c'est du zeste alors préférez le bio...)
1 CàS de sucre (selon goût)
2 CàS de lait en poudre
faites chauffer le lait dans lequel vous aurez rapez le zeste du citron
rajoutez le sucre et le lait en poudre jusqu'à dilution complète
laissez tiédir.
Filtrez votre lait et jetez le zeste (j'ai déjà fait l'essai de le laisser dans les yaourts, ça coule au fond, c'est pô bon...)
Fouettez le yaourt dans un autre récipient puis rajoutez-y le lait tiède filtré
Remplissez vos pots
Laissez brancher votre machine toute la nuit
Le matin, laissez refroidir et placer au frais
au bout de qq heures, régalez-vous !
Edité par tipia le lundi 01 juin 2009 à 15:01
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